Galettes de quinoa au chou romanesco

Name: Galettes de quinoa au chou romanesco
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g de quinoa; 200 g de chou romanesco; 1 tbsp d’huile d’olive; 1 œuf; 1 échalote; 1 gousse d’ail

Sébastien Baudot 14 mars 2024

Aller à la recette Imprimer la recette

Galettes de quinoa au chou romanesco

Imprimer la recette

Temps de préparation 20 mins Temps de cuisson 6 mins Temps total 26 mins Difficulté: Intermédiaire Portions: 2 Meilleure saison: Printemps

Ingrédients

Portions

100 g de quinoa
200 g de chou romanesco
1 tbsp d’huile d’olive
1 œuf
1 échalote
1 gousse d’ail

Instructions

Faites cuire le quinoa dans une casserole d’eau pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, lavez puis hachez les fleurettes de choux romanesco.
Faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
Dans un saladier, mélangez le chou, le quinoa et les œufs.
Façonnez des petites galettes
Faites revenir les galettes dans une poêle antiadhésive pendant 3 minutes de chaque côté.

Mots clés: galettes, quinoa, chou romanesco

Galettes de quinoa au chou romanesco

Ingrédients

Instructions

Faites cuire le quinoa dans une casserole d’eau pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, lavez puis hachez les fleurettes de choux romanesco.

Faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.

Dans un saladier, mélangez le chou, le quinoa et les œufs.

Façonnez des petites galettes

Faites revenir les galettes dans une poêle antiadhésive pendant 3 minutes de chaque côté.

Se connecter