Name: Dahl de lentilles corail
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g de lentilles; 1 oignon; 1 gousse d’ail; 1 tbsp de gingembre râpé; 1 tbsp de curry en poudre; 1 tbsp de graines de cumin; 1 boîte de concassé de tomate; 1 tsp de concentré de tomate; 20 centilitre de lait de coco; 35 centilitre de bouillon de légumes; 2 tbsp d’huile de coco; 1/2 bouquet de coriandre

150 g de lentilles

1 oignon

1 gousse d’ail

1 tbsp de gingembre râpé

1 tbsp de curry en poudre

1 tbsp de graines de cumin

1 boîte de concassé de tomate

1 tsp de concentré de tomate

20 centilitre de lait de coco

35 centilitre de bouillon de légumes

2 tbsp d’huile de coco

¹⁄₂ bouquet de coriandre

Dahl de lentilles corail

Dahl de lentilles corail

Ingrédients

Instructions

Faites revenir l’oignon et l’ail dans un filet d’huile avec les graines de cumin.

Ajoutez les épices.

Incorporez les lentilles, le concassé de tomates et le bouillon.

Portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 20 minutes à couvert.

Ajoutez le lait de coco et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les lentilles soient bien cuites.

Se connecter