Poires pochées aux épices

Name: Poires pochées aux épices
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 poires; 1 tbsp de jus de citron; 50 ml de jus de raisin sans sucre ajouté; 50 ml d'eau; 1 bâton de cannelle; 1 ou 2 anis étoilé; 1 gousse de vanille

Sébastien Baudot 11 mars 2024

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Poires pochées aux épices

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Temps de préparation 5 mins Temps de cuisson 20 mins Temps total 25 mins Difficulté: Débutant Portions: 2 Meilleure saison: Printemps

Ingrédients

Portions

2 poires
1 tbsp de jus de citron
50 ml de jus de raisin sans sucre ajouté
50 ml d'eau
1 bâton de cannelle
1 ou 2 anis étoilé (badiane)
1 gousse de vanille

Instructions

Pelez les poires en conservant leur queue.
Dans une petite casserole, faites chauffer l’eau et le jus de raisin avec le bâton de cannelle, les anis étoilés et la gousse de vanille préalablement grattée.
Déposez les poires dans la casserole et amenez le liquide à ébullition.
Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter doucement jusqu’à ce que les poires soient tendres.
Réservez en attendant que les poires refroidissent.

Mots clés: poires pochées, épices

Poires pochées aux épices

Ingrédients

Instructions

Pelez les poires en conservant leur queue.

Dans une petite casserole, faites chauffer l’eau et le jus de raisin avec le bâton de cannelle, les anis étoilés et la gousse de vanille préalablement grattée.

Déposez les poires dans la casserole et amenez le liquide à ébullition.

Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter doucement jusqu’à ce que les poires soient tendres.

Réservez en attendant que les poires refroidissent.

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