Name: Gambas grillées nouilles de courgettes et de carottes à l’avocat
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 2
Ingredients: 12 gambas; 1 courgette; 2 carottes; 10 g d’amandes effilées; 10 g de graines de courge; 1 avocat; 1 gousse d’ail; 1 tsp de sirop d’agave; 1 tsp de moutarde forte; 1 tsp de miso; 1 tsp lait végétal

Gambas grillées nouilles de courgettes et de carottes à l’avocat

Gambas grillées nouilles de courgettes et de carottes à l’avocat

Ingrédients

Pour le plat :

Pour la sauce à l’avocat :

Instructions

Faites cuire les gambas avec un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive ou mieux, au wok.

Lavez la courgette et les carottes, puis râpez-les.

Placez-les dans un saladier et ajoutez-y les graines des courges, les amandes et les gambas.

Préparez la sauce en mixant tous les ingrédients dans un blinder ou à l’aide d’un mixeur.

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