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Poires pochées aux épices

Temps de préparation 5 mins
Temps de cuisson 20 mins
Temps total 25 mins
Difficulté: Débutant
Portions: 2
Meilleure saison: Printemps
Ingrédients
  • 2 poires
  • 1 tbsp de jus de citron
  • 50 ml de jus de raisin sans sucre ajouté
  • 50 ml d'eau
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 ou 2 anis étoilé (badiane)
  • 1 gousse de vanille
Instructions
  1. 1
    Pelez les poires en conservant leur queue.
  2. 2
    Dans une petite casserole, faites chauffer l’eau et le jus de raisin avec le bâton de cannelle, les anis étoilés et la gousse de vanille préalablement grattée.
  3. 3
    Déposez les poires dans la casserole et amenez le liquide à ébullition.
  4. 4
    Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter doucement jusqu’à ce que les poires soient tendres.
  5. 5
    Réservez en attendant que les poires refroidissent.
Mots clés: poires pochées, épices
Lisez-le en ligne : https://sebastienbaudot.fr/recettes/poires-pochees-epices/