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Gambas grillées nouilles de courgettes et de carottes à l’avocat

Temps de préparation 10 mins
Temps de cuisson 4 mins
Temps total 14 mins
Difficulté: Débutant
Portions: 2
Meilleure saison: Printemps
Ingrédients
    Pour le plat :
  • 12 gambas
  • 1 courgette
  • 2 carottes
  • 10 g d’amandes effilées
  • 10 g de graines de courge
    • Pour la sauce à l’avocat :
  • 1 avocat
  • 1 gousse d’ail
  • 1 tsp de sirop d’agave
  • 1 tsp de moutarde forte
  • 1 tsp de miso
  • 1 tsp lait végétal
Instructions
  1. 1
    Faites cuire les gambas avec un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive ou mieux, au wok.
  2. 2
    Lavez la courgette et les carottes, puis râpez-les.
  3. 3
    Placez-les dans un saladier et ajoutez-y les graines des courges, les amandes et les gambas.
  4. 4
    Préparez la sauce en mixant tous les ingrédients dans un blinder ou à l’aide d’un mixeur.
  5. 5
Mots clés: gambas grillées, courgettes, carottes, avocat
Lisez-le en ligne : https://sebastienbaudot.fr/recettes/gambasgrillees-nouillescourgettescarottes-avocat/