Options d’impression :

Gambas grillées nouilles de courgettes et de carottes à l’avocat

Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 10 mins Temps de cuisson: 4 mins Temps total: 14 mins
Portions 2
Meilleure saison Printemps
Ingrédients
    Pour le plat :
  • 12 gambas
  • 1 courgette
  • 2 carottes
  • 10 g d’amandes effilées
  • 10 g de graines de courge
    • Pour la sauce à l’avocat :
  • 1 avocat
  • 1 gousse d’ail
  • 1 tsp de sirop d’agave
  • 1 tsp de moutarde forte
  • 1 tsp de miso
  • 1 tsp lait végétal
Instructions
  1. Faites cuire les gambas avec un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive ou mieux, au wok.
  2. Lavez la courgette et les carottes, puis râpez-les.
  3. Placez-les dans un saladier et ajoutez-y les graines des courges, les amandes et les gambas.
  4. Préparez la sauce en mixant tous les ingrédients dans un blinder ou à l’aide d’un mixeur.
Mots clés: gambas grillées, courgettes, carottes, avocat
Lisez-le en ligne : https://sebastienbaudot.fr/recettes/gambasgrillees-nouillescourgettescarottes-avocat/